Con l’avvicinarsi del mese di Dicembre aumenta la voglia di festeggiare insieme ai nostri affetti. Un bicchiere di Franciacorta sappiamo essere il compagno ideale per accompagnare le feste, ma quale scegliere? In questo articolo ecco qualche tips e consiglio per te.
L’avvicinarsi del mese di Dicembre porta con sé un periodo ricco di festeggiamenti e momenti di condivisione, tra questi non manca mai il momento del brindisi. Un periodo ricco insomma di occasioni speciali che richiedono un vino altrettanto speciale, e le feste di Natale sono certamente tra queste.
Le occasioni per trovare i perfetti abbinamenti sono molteplici: dai piatti tipicamente di pesce della cena della Vigilia, ai ricchi antipasti seguiti dalle saporite pietanze del pranzo di Natale, e per concludere l’elegante cena con amici di Capodanno.
Che sia a casa o fuori, abbiamo il Franciacorta più adatto per ogni occasione. Scopriamo insieme quale.
Il protagonista dell’aperitivo della Vigilia non può che essere uno dei Franciacorta della linea Cuvée Imperiale, la nostra linea di Franciacorta più nota e amata, da oltre mezzo secolo un’icona dello stile di vita italiano.
Tutti gli spumanti di questa nostra linea sono caratterizzati da un’ ampia versatilità e sono ottimi per variegate occasioni d’uso di grande spontaneità. Il Franciacorta più longevo della nostra collezione, un Franciacorta che esprime familiarità, convivialità ed amicizia, declinato nelle versioni Brut, Satèn, Max Rosé, Dosaggio Zero, Demi-sec e Vintage. La descrizione ideale per la bollicina che può accompagnare l’inizio di tutti i vostri momenti di festa.
Se tra questi non sai quale scegliere, il nostro consiglio va a Cuvée Imperiale Satèn. L’icona del brindisi italiano incontra l’eleganza del Satèn: da uve Chardonnay al 100%, proveniente direttamente dai nostri vigneti della Franciacorta, nasce questa iconica bottiglia, ideale per essere stappata all’aperitivo e per accompagnare un momento di leggerezza e allegria. Un brindisi con un calice di Berlucchi Cuvée Imperiale Satèn diventerà il must have in grado di svoltare la tua Vigilia. L’abbinamento ideale? Perfetto con crudi di pesce.
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A Natale la parola d’ordine è qualità senza rinunciare alla leggerezza tipica dei momenti più conviviali. Questa è proprio la filosofia della nostra linea Berlucchi ’61: ideale per pranzi ma anche per cene, dove nulla è lasciato al caso. Le declinazioni della linea – Extra Brut, Satèn e Rosé -, grazie anche alla complessità ottenuta dai 24 mesi minimo di affinamento in bottiglia, sono la migliore risposta alle esigenze di chi sempre più ricerca la qualità nei vini Franciacorta.
Per stupire assicurandosi di fare un’ottima figura, la scelta non può che ricadere sul neo-nato della linea: ’61 Extra Brut. Estremamente piacevole e versatile, è ideale sia per un aperitivo ma anche a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, tra cui i primi piatti a base di riso o pasta ripiena, come ad esempio i cappelletti in brodo, tipico piatto natalizio in molte regioni italiane.
Per la cena di Capodanno la scelta va alla linea ’61 Nature, una linea dal look moderno e fuori dagli schemi, con colori e linee decise che ben si sposano con la forte personalità dei suoi Franciacorta. Tre declinazioni – Brut Nature, Nature Rosé e Nature Blanc de Blancs – esclusive ed eleganti, nascono dalle uve dei nostri migliori vigneti di proprietà e chiedono almeno 5 anni di affinamento in bottiglia, prodotte solo in dosaggio zero per esprimere con ricercatezza ed eleganza la natura più segreta della Franciacorta.
I nostri ’61 Nature sono dei vini trasversali, e anzi sorprendono nell’abbinamento con i piatti strutturati tipici delle feste.
Un consiglio? Per i piatti più strutturati della tua cena di Capodanno, scegli Berlucchi ‘61 Nature Rosé, un Franciacorta famoso per la sua delicatezza cromatica, ma un gusto molto intenso e grintoso, grazie alle sue uve 100% Pinot Nero. L’assenza di dosaggio esalta il naturale equilibrio regalato dal territorio, mentre il lungo affinamento in bottiglia di 5 anni minimo garantisce una struttura in grado di reggere anche piatti dai sapori forti ed elaborati, proprio come il tipico cotechino e lenticchie, immancabile sulle tavole del 31 Dicembre.
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