A TAVOLA CON LO CHEF NUMERO UNO AL MONDO

Emozioni e applausi nel salone delle feste di Palazzo Lana Berlucchi ieri sera per Massimo Bottura e la sua brigata.
Lo chef modenese ha deliziato gli ottanta gourmet che hanno riservato il loro posto al gala dinner con i piatti del miglior chef del mondo secondo The World’s 50 Best, l’Oscar mondiale della cucina.
«Sono felice di essere in Franciacorta, terra straordinaria e dalla storia enologica giovane, iniziata proprio in queste cantine; in questo territorio la qualità è un’ossessione», ha detto Bottura.  «È un onore avere in Franciacorta il re della cucina mondiale» ha sottolineato Cristina Ziliani, consigliere delegato Berlucchi. «Con il suo lavoro, che unisce maestria a volontà di acculturare il pubblico, Massimo Bottura è un modello sia per una nuova generazione di cuochi italiani che per tutti i giovani, affinché perseguano con determinazione le loro passioni».

Una Lenticchia Meglio Del Caviale con Berlucchi ’61 Franciacorta Nature 2009

Psychedelic Spin Painted Veal con Palazzo Lana Extrême Franciacorta Riserva 2007